طريقة تنظيف السمك ...
المشرفون: نواب المدير العام،فريق الاشراف والاداره
-
- مراقب عام
- مشاركات: 4289
- اشترك في: 20 يونيو 2008, 17:25
- النوع: انثى
- الحاله الاجتماعيه: متزوجه
- الحاله الوظيفيه: بدون عمل
طريقة تنظيف السمك ...
طريقة الكشف عن الاسماك وتنظيفها
ان تختاري دوماً الاسماك الطازجة . لمساعدتك في ذلك، ننصحك باستخدام
حاستي الشم والنظر لاختيار الاسماك التي تتميز بالصفات التالية:
-العينان صافيتان ومستديرتا الشكل .
- الخياشيم زهرية اللون .
- الجلد ناعم ويبرق واللحم جامد .
تنظيف السمك
إمسكي وسط السمكة بمتانة وإبشري جلدها بإتجاه الرأس بسكين خاصة أو بحافة سكين
غير حادة .
قصي الزعانف بواسطة مقص حاد .
شقي جانبها بسكين حادة كبيرة من أسفل رأسها حتى بداية ذيلها وتأكدي من أنها قد
شقت جيداً من الداخل .
إنزعي الأحشاء ونظفي بطن السمكة .
انزعي ما تبقى من الأحشاء بغسل السمكة تحت المياه الباردة الجارية .
وبعد التنظيف عليك بان تتركيها لتجف من الماء ثم تبهيرها بالليمون والبهار المطحون والفلفل الحار ثم تكييسها ووضعها في الفريزر .
وعند الحاجة اخرجيها من الفريزر الى الثلاجة حتى تذوب .
ان تختاري دوماً الاسماك الطازجة . لمساعدتك في ذلك، ننصحك باستخدام
حاستي الشم والنظر لاختيار الاسماك التي تتميز بالصفات التالية:
-العينان صافيتان ومستديرتا الشكل .
- الخياشيم زهرية اللون .
- الجلد ناعم ويبرق واللحم جامد .
تنظيف السمك
إمسكي وسط السمكة بمتانة وإبشري جلدها بإتجاه الرأس بسكين خاصة أو بحافة سكين
غير حادة .
قصي الزعانف بواسطة مقص حاد .
شقي جانبها بسكين حادة كبيرة من أسفل رأسها حتى بداية ذيلها وتأكدي من أنها قد
شقت جيداً من الداخل .
إنزعي الأحشاء ونظفي بطن السمكة .
انزعي ما تبقى من الأحشاء بغسل السمكة تحت المياه الباردة الجارية .
وبعد التنظيف عليك بان تتركيها لتجف من الماء ثم تبهيرها بالليمون والبهار المطحون والفلفل الحار ثم تكييسها ووضعها في الفريزر .
وعند الحاجة اخرجيها من الفريزر الى الثلاجة حتى تذوب .
صلى على حبيبك النبى To be happy
اللهم صلى وسلم وزد وبارك عليك يا حبيبى يا رسول الله
عايزين تمحو كل ذنوبكم ؟؟؟ ....
اضغطو هنا
اللهم صلى وسلم وزد وبارك عليك يا حبيبى يا رسول الله
عايزين تمحو كل ذنوبكم ؟؟؟ ....
اضغطو هنا
-
- مراقب عام
- مشاركات: 4678
- اشترك في: 20 إبريل 2010, 01:16
- النوع: انثى
- الحاله الاجتماعيه: غير متزوج
- الحاله الوظيفيه: موظفه في عمل خاص
- انا حاليا: متفائل
- مكان: المغرب
Re: طريقة تنظيف السمك ...
اللهم اغفر لوالدي وارحمه
-
- مجموعه العضوات النشيطات
- مشاركات: 6793
- اشترك في: 20 يناير 2009, 21:38
- النوع: انثى
- الحاله الاجتماعيه: متزوجه
- الحاله الوظيفيه: بدون عمل
- انا حاليا: حزين
- مكان: مصر
Re: طريقة تنظيف السمك ...
(*&) (*&) (*&)
-
- مراقب عام
- مشاركات: 4289
- اشترك في: 20 يونيو 2008, 17:25
- النوع: انثى
- الحاله الاجتماعيه: متزوجه
- الحاله الوظيفيه: بدون عمل
Re: طريقة تنظيف السمك ...
صلى على حبيبك النبى To be happy
اللهم صلى وسلم وزد وبارك عليك يا حبيبى يا رسول الله
عايزين تمحو كل ذنوبكم ؟؟؟ ....
اضغطو هنا
اللهم صلى وسلم وزد وبارك عليك يا حبيبى يا رسول الله
عايزين تمحو كل ذنوبكم ؟؟؟ ....
اضغطو هنا
-
- محجبه نشيطه
- مشاركات: 183
- اشترك في: 20 يونيو 2010, 15:20
- النوع: انثى
- الحاله الاجتماعيه: غير متزوج
- الحاله الوظيفيه: طالبه
Re: طريقة تنظيف السمك ...
نصيحه يعند بها (*&) (*&) (*&) (*&) (*&)
-
- مراقب عام
- مشاركات: 4289
- اشترك في: 20 يونيو 2008, 17:25
- النوع: انثى
- الحاله الاجتماعيه: متزوجه
- الحاله الوظيفيه: بدون عمل
Re: طريقة تنظيف السمك ...
نورتى ياقمر
صلى على حبيبك النبى To be happy
اللهم صلى وسلم وزد وبارك عليك يا حبيبى يا رسول الله
عايزين تمحو كل ذنوبكم ؟؟؟ ....
اضغطو هنا
اللهم صلى وسلم وزد وبارك عليك يا حبيبى يا رسول الله
عايزين تمحو كل ذنوبكم ؟؟؟ ....
اضغطو هنا
-
- مجموعه العضوات النشيطات
- مشاركات: 3779
- اشترك في: 03 ديسمبر 2009, 22:26
- النوع: انثى
- الحاله الاجتماعيه: غير متزوج
- الحاله الوظيفيه: موظفه حكوميه
- انا حاليا: متفائل
- مكان: مصر أم الدنيا
Re: طريقة تنظيف السمك ...
تسلمى رغدة
بصراحة يوم تنضيف السمك بيكون من اصعب الايام بالنسبة لى
"_)(*##$
بصراحة يوم تنضيف السمك بيكون من اصعب الايام بالنسبة لى
"_)(*##$
رأس البر دمياط
مصرية و افتخر
اللهم احفظ بلادنا و نجها من كل سوء .. و احفظ شعوبنا واحقن دمائنا و انصرنا ..
يارب احمى مصر
مصرية و افتخر
اللهم احفظ بلادنا و نجها من كل سوء .. و احفظ شعوبنا واحقن دمائنا و انصرنا ..
يارب احمى مصر
-
- مراقب عام
- مشاركات: 4282
- اشترك في: 13 مايو 2010, 09:31
- النوع: انثى
- الحاله الاجتماعيه: غير متزوج
- الحاله الوظيفيه: صاحب عمل
- انا حاليا: متفائل
- مكان: مصر
Re: طريقة تنظيف السمك ...
شكرا رغودة
عارفة يوم تنظيف السمك بكون عاملة زى اللى رايحة تحارب >-< >-<
عارفة يوم تنظيف السمك بكون عاملة زى اللى رايحة تحارب >-< >-<
-
- مراقب عام
- مشاركات: 4289
- اشترك في: 20 يونيو 2008, 17:25
- النوع: انثى
- الحاله الاجتماعيه: متزوجه
- الحاله الوظيفيه: بدون عمل
Re: طريقة تنظيف السمك ...
نورتونى مروه وهمس .. وخلوها عليكو بقى
هو السمك كده مبيسيبش حد فى حالو >-<
هو السمك كده مبيسيبش حد فى حالو >-<
صلى على حبيبك النبى To be happy
اللهم صلى وسلم وزد وبارك عليك يا حبيبى يا رسول الله
عايزين تمحو كل ذنوبكم ؟؟؟ ....
اضغطو هنا
اللهم صلى وسلم وزد وبارك عليك يا حبيبى يا رسول الله
عايزين تمحو كل ذنوبكم ؟؟؟ ....
اضغطو هنا