كفتة الحاتي

"><()* اكلات شهيه - وصفات جديده - اكلات شعبيه مصريه , مغربيه , خليجيه ":"?

المشرفون: نواب المدير العام، فريق الاشراف والاداره

أضف رد جديد
صورة العضو الشخصية
هبه
مراقب عام
مراقب عام
مشاركات: 8350
اشترك في: 05 إبريل 2008, 15:39
النوع: انثى
الحاله الاجتماعيه: غير متزوج
الحاله الوظيفيه: بدون عمل
انا حاليا: حزين
مكان: مصر
اتصال:

كفتة الحاتي

مشاركة بواسطة هبه » 13 نوفمبر 2011, 02:43

المكونات:

كيلوجرام لحم المفروم
نصف كوب من البقدونس المفروم فرما ناعما .
بصلة مفرومة فرما ناعما .
ملعقتين صغيرتين من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من جوز الطيب
3 فصوص ثوم مدقوقة .
طريقة التحضير:

-يصفى بشر البصل بحيث نحتفظ بالسوائل أو العصارة ،ونكتفي بملعقتين كبيرتين من تفل البصل المتبقي .
- نضيف ملعقتي البصل للحم المفروم .
- نضيف أيضا عصارة البصل ،البقدنوس الثوم و التوابل .
- نمزج جيدا إلى أن تتجانس المكونات .
- نحمي قطعة فحم فوق النار جيدا إلى أن تحمر .
- نحفر حفرة في منتصف اللحم المتبل،نضع بها قطعة من ورق القصدير ... نضع بها الفحم الساخن .
- نسكب فوق الفحم المشتعل ملعقة من السمن أو الزيت .... حتى يتصاعد دخان كثيف و هذا المطلوب .
- قومي بتغطية الكفتة باستخدام ورق القصدير لمنع تسرب الدخان
- تترك على هذا الحال ساعة كاملة .
- تشكل منها أسياخ للشوي، ثم تشوى على نار هادئة . .. مع التقليب طوال وقت الشوي .
- بعد النضج ... تكرر نفس عملية الفحم .. و تغطى الكفتة المشوية إلى حين التقديم
أحساس مؤلم. أحساس صعب .أحساس يقتل ....أن تكون موجود ومش موجود في أماكن تعتبرها جزءا من حياتك


القوانين العامه للمنتدى

صورة العضو الشخصية
هدير مجدى
مجموعه العضوات النشيطات
مجموعه العضوات النشيطات
مشاركات: 6793
اشترك في: 20 يناير 2009, 21:38
النوع: انثى
الحاله الاجتماعيه: متزوجه
الحاله الوظيفيه: بدون عمل
انا حاليا: حزين
مكان: مصر

Re: كفتة الحاتي

مشاركة بواسطة هدير مجدى » 22 ديسمبر 2011, 21:33

تسلم ايديكى يا هوبى

Gege Esam
محجبه نشيطه
محجبه نشيطه
مشاركات: 183
اشترك في: 20 يونيو 2010, 15:20
النوع: انثى
الحاله الاجتماعيه: غير متزوج
الحاله الوظيفيه: طالبه

Re: كفتة الحاتي

مشاركة بواسطة Gege Esam » 27 يونيو 2012, 23:49

(*&)

لوليه
محجبه جديده
محجبه جديده
مشاركات: 47
اشترك في: 16 فبراير 2012, 02:13
النوع: انثى
الحاله الاجتماعيه: متزوجه
الحاله الوظيفيه: بدون عمل

Re: كفتة الحاتي

مشاركة بواسطة لوليه » 03 يوليو 2012, 22:02

سلمت الايادى
صورة

TOTA1977
محجبه في طريق التميز
محجبه في طريق التميز
مشاركات: 334
اشترك في: 18 يوليو 2009, 10:25
النوع: انثى
الحاله الاجتماعيه: متزوجه
الحاله الوظيفيه: بدون عمل

Re: كفتة الحاتي

مشاركة بواسطة TOTA1977 » 09 ديسمبر 2012, 15:48

جوعتينى قوى تسلم ايديكى <:>

أضف رد جديد

العودة إلى “بالهنا والشفا [مطبخ المنتدى]”

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائر واحد