طرابلس في رمضان

طرابلس - ليبيا (بانا)- لا يزال الليبيون في اليوم
العاشر من شهر رمضان يتدفقون على الأسواق للقيام
بمشترياتهم وإحتياجاتهم من المواد الغذائية وكذلك من
السلع المستوردة والكمالية التي يزيد إستهلاكها خلال شهر
.الصوم كما جرت العادة

وغص السوق المركزي المعروف "بسوق الحوت" الواقع في
شارع الرشيد في قلب مدينة طرابلس صباح اليوم الخميس
بالزبائن الراغبين في شراء السمك الذي يفضل سكان طرابلس
إستهلاكه خلال رمضان وبعض الأطباق التقليدية التي تعود إلى
.الموائد بمناسبة هذا الشهر

ويعرض الباعة المتجولون عند مدخل السوق العديد من
أنواع الحلويات والمعجنات وعدة أصناف من الخبز التي تثري
.موائد رمضان

وتجد في طرابلس المدينة التي تستقطب عددا كبيرا من
الرعايا الأجانب الكثير من البائعات المغربيات المعروفات
بزيهن التقليدي "الجلابة" وهن يعرضن مأكولات مغربية لأبناء
وطنهن ولغيرهم من الزبائن الراغبين في تنويع عاداتهم
.الغذائية

وخصصت المحلات المطلة على ممرات السوق لبيع اللحوم
.والخضراوات والفواكه التي لم تعرف أسعارها زيادة تذكر

ويمكن كذلك الحصول على الدواجن وغيرها من الطيور
.التي تطغى زقزقتها الحادة على جلبة الزبائن

أما سوق السمك فيحتل فضاء دائريا كبيرا يتوسط السوق
المركزي ويقدم للزبائن العديد من أصناف الأسماك والرخويات
التي تتراوح أسعارها بين 1,5 و8 دينار ليبي (1,250 دينار
.ليبي = دولار واحد) والمتواجدة بكميات كبيرة

وهكذا فإن العديد من الأطباق والوجبات التقليدية تعود
إلى الموائد الرمضانية التي تمثل فرصة سنوية لتعليم
الجيل الصاعد بعض العادات الغذائية التقليدية والإهتمام
.بالجانب الثقافي للتراث الغذائي للبلاد