المكونات:
1/2 كيلو لحم مفروم ضأنى
½ كيلو لحم مفروم أحمر
½ كوب بقسماط
1 بصلة مفرية ناعم
ملح – فلفل اسود – ثوم بودرة – بصل بودرة – ورق لورى مجفف – جوزة الطيب
3 كوب صلصة طماطم
1 معلقة كبيرة صلصة طماطم بيوريه
1 بصلة مقطعة
2 فص ثوم مفرى
1 مكعب مرقة لحم
التحضير: 1- نخلط اللحم معا جيدا جدا ثم نضيف التوابل والبصل المفرى ويخلط معا ثم نشكل لكرات وتحمر في قليل من السمن او الزيت ثم تصفى وتترك جانبا
2- فى وعاء طهى كبير نشوح البصل والثوم مع صلصة الطماطم والصلصة لبيوريه ومكعب المرقة ونقلب مع تتبيلها ثم تترك لتغلى ل10 دقائق ثم نضع حبات الكفتة ونهدئ النار ونتركها لتغلى ل20 دقيقة ثم تقدم