المقادير:
1 كوب زبدة لينة 1/2 كوب سكر بودرة 2 كوب دقيق 1/8 ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانليا (بندق-فستق-قرنفل-لوز) للتزيين
الطريقه -
تُخفق الزبدة جيداً حتى تصير كالقشدة ويبيض لونها . - يضاف السكر البودرة ويستمر في الخفق. - يُخلط الدقيق وبكربونات الصودا وماء الورد أو الفانليا. - يضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم. - تُشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز. - توضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها. - تُخبز في فرن هادئ درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت لمدة 15 - 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها. - تُترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم.